Brunch
Kíví
Hamborgari með öllu tilheyrandi
Spælt egg
Rófur
Kók Zero

Kvöldmatur
Kalkúnaleyfar
Sýrður rjómi + majó + Piri piri + kalkúnakrydd
Steikt paprika, sveppir, kúrbítur og laukur
Allt sett saman í ofnfat og bakað í 30 mínútur
Kók Zero

Snarl
Granatepli
Kirsuber
Klementínur
Undanrenna
Létt jógúrt með vanillu

————–

Ætlaði að hafa fiskréttinn hennar Bumbuskvísu í kvöldmatinn en það var ekki til neinn fiskur í Hagkaup!! Greinilega ekki ætlast til að fólk borði fisk á jólunum. Nema allir hafi verið komnir með leið á kjöti og hreinlega tæmt fiskborðið! Gerði í staðinn rétt úr afganginum af kalkúninum sem svipaði mjög til fiskréttarins. Reif kalkún í botninn á
eldföstu móti. Dreifði yfir 2 dl af sýrðum rjóma + 40 g létt majó + Piri piri + kalkúnakrydd frá Pottagöldrum og svo loks setti ég steikt grænmeti efst. Svo bakaði ég þetta við 180° í 30 mínútur. Þetta varð mjög gott, kalkúnninn drakk í sig sýrða rjóma blönduna og varð mjúkur og savory. Jömmíjömmí. Ábyggilega gott með kjúklingaleyfum líka.

Ég er annars farin að dauðhlakka til að taka myndir og mæla mig alla í bak og fyrir, vona bara að það verði í næstu viku!! Mér finnst ég vera farin að sjá svo mikinn mun á mér í speglinum, vona að ég sé ekki bara að ímynda mér það.

En jæja, stór dagur á morgun svo maður ætti nú að halda í heyið. Heyrumst á næsta ári!